给理想一个好名字“汉庭”名字的由来其实是基于与我最有缘分的两个字:“汉”和“庭”。再想一个名字,又好像觉得和某著名公司名字相似。能够注册商标谁说我们中国人不重视知识产权,我想了好几个名字,都已经有人注册了。这跟给孩子取名一样,你用一个不在新华字典里的生僻字取名,往往老师叫到你名字的机会大大减少。看来一切顺风顺水,“汉庭”的名字就这样诞生了。取一个好名字是一个企业好的开始。......
2023-12-06
汉庭:有限服务酒店
没有宴会和餐饮的酒店统称为“有限服务酒店”。目前的大部分品牌连锁酒店都属于有限服务酒店里的经济型酒店类别,如汉庭快捷、如家、锦江之星,等等。
发达国家的服务业现状,很有可能是未来中国服务业的缩影。在同一个时空里,有机会观察到同一地点不同时空的状态,是件非常有意思的事情。这也是我游历世界各国觉得最有收获的地方。
参加一个酒店行业的论坛,一个资深的业内总经理将汉庭说成是“有限服务酒店”,而不同于一般的经济型酒店,弄得我不知如何更正。这些概念确实容易混淆,觉得还是有必要将国际上通行的酒店分类和大家分享。
我们可以将国际上对酒店的分类总结成下图所示:
酒店分类(www.chuimin.cn)
此表一目了然地将各种分类标示清楚了,右边还以汉庭为例做了示例。
如果按照大类分,可以分为有限服务和全服务酒店,之间的分野是F&B,也就是Food & Banquet,即餐饮和宴会。也就是没有宴会和餐饮的酒店统称为“有限服务酒店”。
目前的大部分品牌连锁酒店都属于有限服务酒店里的经济型酒店类别,包括汉庭快捷、如家、锦江之星等。
在有限服务的中档酒店这类,有若干家企业尝试过,包括莫泰268等,但最成功的当属“汉庭酒店”(最近将会使用新的品牌名),目前典型店位于北京东单天桥东侧。其他几家也跃跃欲试,但都还处于实验当中,赢利模式还有待证明。
照理说最有潜力和杀伤力的是廉价旅馆,目前只有Accor在欧洲的尝试是成功的,国内几家做了些尝试,效果还不明显,包括汉庭客栈(新名称策划中)、我的客栈、布丁,等等。这一市场极其巨大,有待我们从业者继续探索。
有关一辈子的事业:我的创业非传奇的文章
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2023-12-06
在《时尚旅游》第四届“读者票选旅游金榜”中,汉庭荣登“首选经济型酒店品牌”榜首。汉庭的使命是成为客户首选的中国经济型酒店品牌。汉庭和其他排行前几名的经济型酒店品牌一样,拿过许多奖项,这些奖项也从不同方面说明了汉庭的优秀,但唯独《时尚旅游》的这个奖项让我特别高兴,特别珍惜。二是上榜的这三家:汉庭、锦江之星、Ibis确实是行业内对产品最重视的三家。让我们将汉庭的“好客”进行到底!......
2023-12-06
我当时负责新业务的拓展,开始了第一轮的酒店考察。第一次是和范敏一道去的,我们在上午10:00左右到了新亚之星。这一次的考察很深入,虽然没有官方参与,但我想了解的基本都已了解了。这两次体验,就是我第一波对经济型酒店的学习和考察。第一次作为消费者的体验,我也珍记在心,这是作为一个经济型酒店经营者的宝贵记忆。......
2023-12-06
得天下之道这是一群理想主义者,他们要改变中国的命运,要实现自己的理想。如今,有些人已经离开,大部分人成为了中国经济型酒店行业的栋梁之才。剩下的问题是谁能“得天下”?“得民心者,得天下”,一点也不为过!中国共产党能够在半年不到的时间里,以摧枯拉朽之势消灭国民党的部队,靠的就是最广大的农民群众。而从我们商业角度来说,找对目标客户、找准客户的关键需求,才是制胜之道。......
2023-12-06
北京12042203旅游团,在青岛游览期间将入住青岛××大酒店,小王作为地陪,将完成本次入住饭店的服务工作。小王这回拿出了如图2-4所示的地陪导游入住饭店服务流程图。入店服务评价表一、讨论分析:团队接待中的“第一餐”地陪小陈带一个新加坡团人住酒店,协助领队办理完人住手续后,小陈与领队约好15分钟后在二楼餐厅集中。试分析导游小陈的首次用餐服务,并给出正确的服务程序。......
2023-10-18
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2023-12-03
中档酒店的挑战学习经济型酒店做法,精简人员,将客房做好,甚至考虑加盟高档经济型酒店品牌。宾馆中餐厅设有37间高档包房和两个宴会厅,餐位900余个,是举办各类团体宴会的理想场所。房间的布局和中国所有星级酒店的一样。这次经济危机中,许多三四星酒店的遭遇再次验证了这一点。汉庭马上要推出的一个比汉庭快捷高档的新品牌,就是针对这类酒店的。中档酒店正面临着挑战,对有些人来说意味着出局,但对另一些人来说是机会。......
2023-12-06
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2023-11-17
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