东西方服务差异：变态与职业化

2023-12-06 百科知识版权反馈

【摘要】：从“变态”和“职业化”看东西方服务差异东方人传统里的谦卑、礼让、好客为服务业做了很好的文化铺垫；而西方的“自由、平等、契约”观念，在服务业同样表现出来，从而形成了在服务体验上的显著差异。

从“变态”和“职业化”看东西方服务差异

东方人传统里的谦卑、礼让、好客为服务业做了很好的文化铺垫；而西方的“自由、平等、契约”观念，在服务业同样表现出来，从而形成了在服务体验上的显著差异。

一路从美国到中国香港、中国台北、日本，再回到中国大陆，入住几个不同城市的酒店，入住体验对比非常强烈，从中感觉到中国服务业的巨大潜力和提升空间，整理一下和大家共享。

我们在美国入住的都是顶级豪华酒店，服务是不会有什么问题的，规范、礼貌，但是总感觉不到那种热情和亲切，最主要的是体会不到他们那种愿意服务的精神。他们是将服务当成他们的职业来做，虽然做得不错，但那种“如归”的感觉没有，跟美国的整个氛围一样，商业感很强，就是没有那种人文感和温馨感。

从香港到台北，都是发达的华人社区，入住的也都是城市里最好的几家酒店，且不说香港香格里拉的热情迎宾，就是台北一个不太著名的酒店，我问前台酒店附近有没有银行，他也是一定要带我到看到银行标志的地方才肯罢休的；在这家酒店的商务中心发传真，对方收到的传真是A4纸张的一半大小，但是也能看清楚，并不需要重发，但是那个服务员一定要重新发送，而且一再道歉，说有可能是他将传真机设置错了，当然第二次一定是免费的。

到了日本，入住一个温泉旅馆，那种服务真像他们门口匾额上写的“来者如归”。你可以自由选择在房间用餐还是去餐厅用餐。如果在房间，会有个老妈妈在旁伺候着，你不用挪动，一道道精美的日本佳肴送到你面前。酒店知道我们是中国人，语言不通，还专门派来一个中国籍的服务员（是一名在日本学酒店管理的留学生）过来。我们离开的时候，店长、给我服务的老妈妈、中国籍服务员站在店门口鞠躬送行，确实是像传说中的“看不到客人”才离去。(www.chuimin.cn)

有人说这就是那种“变态的日本服务”，我将中国香港的门童、中国台北的前台和日本温泉的这种“变态”服务结合起来，再对比老美的“职业化”服务，强烈感觉到东西方在服务理念上的巨大差异，造成了在豪华酒店软件（人的服务）方面东方远远超过西方，酒店客人只有在东方才能真正有那种“上帝”的感觉，而且这样的情况在新加坡、泰国普吉岛、印尼的巴厘岛等也是司空见惯。东方人传统里的谦卑、礼让、好客为服务业做了很好的文化铺垫；而西方的“自由、平等、契约”观念，在服务业同样表现出来，从而形成了在服务体验上的显著差异。

回到中国大陆，住一住汉庭，也住一住中国的豪华酒店，深刻感受到中国在服务方面的差距和潜力。

虽说汉庭在行业内赢得了“最好客”的好口碑，就连客房阿姨也会主动问好，但跟这些东方邻居的豪华酒店相比还有距离。日本的这些服务员，学历和经济状况应该都相当不错的，尚且能够这么谦卑和礼让，我们中国的服务人员是否应该做得更好呢？

中国的豪华酒店一直在向美国看齐，从品牌建设上看一点没错，但在软件服务上是否可以借鉴日本、中国台湾、中国香港的服务理念，回归东方的好客传统呢？如此，必定能打造出极具东方特色的“中国服务”来！

东西方服务差异：变态与职业化

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