博士研究生导师毕阳教授毕阳，男，汉族，1962年生，河北井陉县人，无党派人士。曾获甘肃省高校青年教师成才奖。主持完成的“果蔬贮运学实验教学的改革与实践”获甘肃省教学成果二等奖。担任植物病理学专业博士研究生导师以及农产品贮藏与加工、食品科学和果树学专业的硕士研究生导师，主要指导研究生进行果蔬采后病理、采后生理、贮运技术以及食品芳香物质等方面的研究工作。已培养硕士研究生15名。......
2023-12-05
余群力教授：博士研究生导师的教师风采
【摘要】：博士研究生导师余群力教授余群力，男，汉族，1962 年1月生，陕西省人，中共党员。主持完成的“农产品贮运加工专业施教模式研究与应用”2000年获甘肃省教学成果一等奖。担任食品科学、动物食品营养与工程专业的硕士及博士研究生导师。已培养硕士研究生8名。目前指导在读博士研究生 2名，硕士研究生12名。
余群力，男，汉族，1962 年1月生，陕西省人，中共党员。1983年毕业于甘肃农业大学畜牧系，获学士学位，1989年获甘肃农业大学动物营养学专业硕士学位，2004年获甘肃农业大学草业科学专业博士学位。
现任甘肃农业大学食品科学与工程学院教授、博士研究生导师，甘肃省畜产品工程技术研究中心省政府特聘科技专家。中国畜产品加工研究会常务理事，甘肃省营养学会副理事长，甘肃省食品添加剂协会副会长，甘肃省罐头协会副会长，甘肃省食品工业协会常务理事，甘肃省产业竞争力专家委员会委员，甘肃省工程咨询专家委员会委员。
曾获甘肃省高校青年教师成才奖、甘肃省青年科技奖。为甘肃省高校跨世纪学科带头人，甘肃省“333”科技人才工程第一、二层次人选。
为食品科学与工程专业本科生讲授《食品营养学》、《农产品加工储藏》、《食品科学》等课程，为动物食品营养与工程专业硕士研究生讲授《食品物料学》、《高级动物性食品营养学》、《高级食品营养学》等课程，为动物食品营养与工程专业博士研究生讲授《食品加工研究进展》。主持完成的“农产品贮运加工专业施教模式研究与应用”2000年获甘肃省教学成果一等奖。
担任食品科学、动物食品营养与工程专业的硕士及博士研究生导师。已培养硕士研究生8名。目前指导在读博士研究生 2名，硕士研究生12名。
主要研究方向为：食品加工新技术、新产品研究开发，食品质量安全控制体系研究和标准制定以及西北特色畜禽种质资源。主持完成多项科研并获奖，其中，“青藏高原牦牛曲拉干酪素深加工产品研发及技术应用”2006年获甘肃省科技进步一等奖，“动植物重组工程肉制品技术研究及甘肃畜产品加工业产业发展构建”1999年获甘肃省科技进步二等奖，“牛羊肉类精加工制品技术研究及生产应用”2001年获甘肃省科技进步三等奖，“甘南藏系绵羊肉用品质、血清生化指标及其相关性研究”2007年获甘肃省科技进步三等奖，“白牦牛环境、饲草、肉奶产品食物链危害分析与安全体系研究”2006年获甘肃省高校科技进步二等奖。(www.chuimin.cn)
目前主持甘肃省科技支撑项目“牦牛超微钙营养骨粉技术开发及产业化生产”、农业生物技术专项“高活力胰酶分离提取技术研究”等科研项目5项，主要研究西北特色畜产品肉、乳类营养品质特征、生理活性物质的分离与提取、产品加工技术、质量安全控制方法、快速检测等科学机理和方法。
主持制定羊肉加工产品质量及技术规程4个地方标准，由甘肃省质量技术监督局发布执行。研究完成的“一种以牦牛‘曲拉’为原料制备乳酸干酪素的生产工艺”获发明专利，“一种钙营养强化剂及其生产工艺”、“一种从曲拉干酪素工业废弃液中回收乳清蛋白的工艺”发明专利，已被国家专利局受理。
参加了由国家农业综合开发办、中国食品工业协会，省农业综合开发办、省经委、省科技厅、省发改委、省质量技术监督局、省轻工联合会等组织的农产品加工业“十一五”科技发展及项目规划、评估、论证、鉴定等工作。参加编写了“2006年至2016年全国食品行业科技发展纲要建议”、“甘肃省罐头行业“十一五”发展规划”、“甘肃轻工业节能减排规划”等。
主编和参编《食品营养学》、《食品原料学》、《保健食品原理》、《食品安全导论》、《食品添加剂》等全国统编教材和专著7部。
在《营养学报》、《农业工程学报》等发表论文40多篇。代表性论文有《牦牛曲拉精制干酪素工艺研究》、《牦牛乳营养成分及风味物质分析》、《白牦牛肉成分分析及评价》等 。
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2023-12-05
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2023-12-05
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2023-12-05
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2023-12-05
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