电脑族首选食品，预防职业病

2023-12-04 百科知识版权反馈

【摘要】：电脑族的首选食品电脑已进入千家万户，它的使用也越来越广泛了，给人们的工作、学习、生活带来极大的方便。但是，电脑也给操作者带来有碍健康的因素，预防电脑族的职业病，必须注意合理膳食与营养结构。为保证身体健康与提高工作效率，下述食品是电脑族在选择食品时应注意的。此外，还含有卵磷脂与丰富的维生素及其他矿物质，特别是适合电脑族工作者食用。

电脑族的首选食品

电脑已进入千家万户，它的使用也越来越广泛了，给人们的工作、学习、生活带来极大的方便。但是，电脑也给操作者带来有碍健康的因素，预防电脑族的职业病，必须注意合理膳食与营养结构。为保证身体健康与提高工作效率，下述食品是电脑族在选择食品时应注意的。

1.鸡蛋：鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最为优良的蛋白质之一，它富含人体所需的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有人体所需的丰富的钙、磷、铁以及维生素A、B、D，适于电脑操作人员食用，每天吃1~2只鸡蛋，补充营养，十分必要。

2.鱼脑：动物的脑都含有大量的脑磷脂，其中又以鱼脑髓为最佳，因为鱼脑中的鱼油含有“脑黄金”即不饱和脂肪酸，是人体大脑营养所必不可少的物质，经常吃鱼脑，可活化人的神经细胞，改善大脑功能。

3.豆类及其制品：是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和八种必需的氨基酸，它有助于增强脑血管功能。此外，还含有卵磷脂与丰富的维生素及其他矿物质，特别是适合电脑族工作者食用。

4.核桃与芝麻：现代科学研究发现，这两种食品营养都很丰富，特别是其中不饱和脂肪酸含量很高，常食核桃、芝麻，可为大脑提供充足的亚油酸，亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，提高脑的功能。此外，核桃对治疗神经衰弱、失眠、松弛、脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳，均颇有效益。(www.chuimin.cn)

5.枸杞：是清肝明目的最好食品，它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B₁、B₂、C、钙、铁等，是健眼的必需营养品。此外，健眼食品，还有黄花菜、奶油、动物内脏、小米和各种新鲜水果。

6.蜂蜜：蜂蜜中有脑细胞所需的能源———葡萄糖及果糖。尤其是蜂王浆，更是提神补脑，增强脑细胞活动的佳品。

7.葱、蒜：科学研究发现葱、蒜有利于补脑并使大脑保持灵活。这是由于人的大脑活动所需的能量是葡萄糖提供的，而葡萄糖没有维生素B₁的作用，便无法转变为供给脑的能量。只要把蒜和少许维生素B放在一起，即可产生“蒜胺”，这“蒜胺”在增强维生素B₁作用的同时，且比维生素B₁的作用还要强。

8.蔬菜水果：尤其是新鲜绿色蔬菜与柑橘类水果，对保护视力，防止视力减退大有好处。

此外，瘦肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、黄瓜、番茄、虾、花生、牡蛎、乌贼、青鱼、胡萝卜、黄花菜等，也都是适合电脑族常用的食品。

电脑族首选食品，预防职业病

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