养生经：南瓜，补血排毒之妙品

2023-12-04 百科知识版权反馈

【摘要】：补血排毒的妙品——南瓜南瓜是葫芦科南瓜属的植物。适用人群一般的人都是可以食用的1.肥胖症的患者、糖尿病患者和老人适合食用；2.南瓜性温，胃热气滞、湿热气滞的人要少吃。食用功效南瓜性味温甘，入脾，胃经。在食用的时候，南瓜心的胡萝卜素非常的丰富，所以要尽量全部烹调。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

补血排毒的妙品——南瓜

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

营养功效

1.解毒

南瓜中含有大量的维生素和果胶，果胶有很好的吸附功能，能够将身体中的病毒和真菌黏在一起，然后排除体外。

2.保护胃粘膜、帮助消化

南瓜中含有大量的果胶，能够保护胃肠道，避免食物的刺激，促进肠道溃疡的愈合，因此患有胃病的人可以多吃一点。南瓜还能够促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，帮助食物的消化。

3.防治糖尿病、降低血糖

南瓜中钴的含量非常的丰富，钴能够促进人体的新陈代谢，并且能够促进人体的造血功能，能够参与人体中维生素B₁₂的形成，是人体胰岛细胞不可缺少的元素，具有效的治疗糖尿病。

4.消除致癌物质

南瓜能防止亚硝胺的突变，进而能够有效的防止癌症的发生，还能够恢复肝脏的功能，增强肝肾细胞的再生。

5.促进生长发育

南瓜锌的含量非常丰富，能够促进人体内核算和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是人体生长发育不可缺少的物质。

适用人群

一般的人都是可以食用的

1.肥胖症的患者、糖尿病患者和老人适合食用；

2.南瓜性温，胃热气滞、湿热气滞的人要少吃。患有脚气、黄疸、气滞湿阻病的人不能够食用。

用法用量

1.南瓜可以蒸，可以煮，也可以外敷。

2.南瓜熟吃可以补益利水，也可以排毒。

3.将南瓜制成南瓜粉，可以有效的治疗糖尿病，可以长期少量的服用。(www.chuimin.cn)

4.将南瓜切成片，用盐腌制六个小时，用食醋凉拌后食用，可以减轻面部暗沉，防治青春痘。

食用功效

南瓜性味温甘，入脾，胃经。

能够补气消肿，解毒降糖。

注意事项

1.南瓜在绿色的蔬菜中是十分容易保存的，一个完整的南瓜放在冰箱里一般可以储存两个月，在古代冬天蔬菜很少，人们就习惯将南瓜储存起来。

2.若是将南瓜切开以后再保存，那么就容易从心开始溃烂，所以最好是用勺子将心挖掉，贴上保鲜膜，然后放进冰箱里储存。

3.南瓜皮中的胡萝卜素和维生素含量很高，所以最好是连皮一起食用，若是皮比较硬，那么可以用刀将硬的部分切掉。在食用的时候，南瓜心的胡萝卜素非常的丰富，所以要尽量全部烹调。

◆美人厨房

里脊南瓜汤

原料：

豆腐，切成丁，猪里脊肉，鲜香菇，蘑菇，蚕豆仁，南瓜，盐1茶匙，胡椒粉。

做法：

1. 将香菇去蒂切成丁，猪肉里脊切成丁，蘑菇切成丁，南瓜去皮切成片。

2.将蚕豆煮熟。

3.取一中锅，加入适量的清水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

4.煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟。下盐和胡椒粉调味，即可食用。

食疗功效：

此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻体倦等病症。

养生经：南瓜，补血排毒之妙品

相关推荐