水果之王-苹果，养生经验揭秘

2023-12-04 百科知识版权反馈

【摘要】：水果之王——苹果苹果，是蔷薇科的水果，不仅在我国得到了推广，在世界也是很普遍的水果。这是因为苹果中含有大脑必需的营养物质，如糖、维生素、矿物质等，并且含有大量的锌元素。苹果的香气还可以治疗抑郁症。专家们经过试验可以发现，尽管很多的水果也有香气，但是苹果的香气对人类的影响是最大的，因为这种香气可以有效地将人体中抑郁的想法控制住。

水果之王——苹果

苹果，是蔷薇科的水果，不仅在我国得到了推广，在世界也是很普遍的水果。苹果的味道酸甜可口，营养价值很高。根据数据显示，苹果内含有果糖、葡萄糖、蔗糖以及一些微量元素。

美国有这样的一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用看医生了”。这样说虽然有一些夸张，但是却表现了苹果的营养价值。又因为苹果中的营养物质是全方面的，所以，非常适合营养需求多的广大女性朋友服用。

营养功效

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们很早以前就发现，多吃苹果可以增强记忆力、提高智力。这是因为苹果中含有大脑必需的营养物质，如糖、维生素、矿物质等，并且含有大量的锌元素。据研究，锌是人体中很多重要酶类的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶可以参加身体中的新陈代谢、脂肪代谢和糖类的代谢。此外，锌还是与记忆相关的元素。缺少锌可以使大脑皮层生长不良，并且会影响记忆力。实验也证明，食物中缺少锌元素，幼童的记忆力和学习能力都会受到阻碍。并且锌还与身体的免疫力有关，缺少锌元素就会使身体的抵抗力下降。

二、苹果的功效与作用：

1.苹果可以降低身体中的胆固醇含量

法国科学家证实：吃苹果可以有效降低血液中的胆固醇含量，增加胆汁的分泌，提高胆汁酸的功能，这样就避免了胆固醇在胆汁中沉淀形成胆结石。有人通过实验发现，在一些经常吃苹果的人中，有50%以上的人，胆固醇比经常吃苹果的人含量要低。

2.苹果能够通便止泻

苹果中含有大量的纤维素，能够使大肠中的粪便变软；并且苹果中含有丰富的有机酸，可以刺激肠胃的蠕动，使大便更加的通畅。苹果中的果胶含量也非常的丰富，能够抑制住肠道中不正常的现象，减轻消化的速度，有效防止腹泻的发生。

3.苹果能够降血压

苹果中的钾含量比较高，能够与身体中过于旺盛的钠盐结合起来，一起排出体外。当身体中的钠盐过多的时候，就可以吃一些苹果，这样有利于将身体中的电解质调节平衡。苹果中含有容易被肠壁吸收的磷和铁等物质，能够补脑养血、安神定气。苹果的香气还可以治疗抑郁症。专家们经过试验可以发现，尽管很多的水果也有香气，但是苹果的香气对人类的影响是最大的，因为这种香气可以有效地将人体中抑郁的想法控制住。临床的实验也已经证明，若是一个人患有精神抑郁的疾病，那么就可以让其闻苹果的香气，这样心情就会变得大好，精神变得松快，抑郁的现象就会消失。并且，失眠的人在睡觉前嗅一嗅苹果的香气，可以很快进入梦乡。

◆美人厨房(www.chuimin.cn)

苹果银耳红枣汤

原料：

3个苹果、5克干银耳、7颗红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1.将干银耳放在水里浸泡，直至泡发，然后洗干净碎成小块。

2.将苹果洗干净，去核切小片。

3.将干红枣洗干净，将核去掉，枸杞也用水洗干净。

4.将所有的材料放进锅中，加入适量的水，大火煮至沸腾。

5.大火煮开后，转成小火煮20分钟即可。

食疗功效：

这道汤可以美容养颜，防止上火，还可以补充身体中缺少的营养物质，如维生素、矿物质等。口味甘甜，味道鲜美。