长期从事酒精性脂肪肝研究的厉有名教授调查发现，不论是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的饮料，只要过量，对肝脏都有危害。厉有名教授特别指出，由于不同的人对酒精的敏感性不同，个体差异很大，因此“安全剂量”是相对的。“安全剂量”的不可控性使得“适度饮酒”的可行性大打折扣。所以说，适量饮酒虽然可能会有益于身体健康，但这却是因人而异、因量而异、因酒而异的，与喝酒对身体的危害比起来，喝酒的益处是有限的。......
2023-12-03
不喝酒的习惯能延长寿命
【摘要】：世界最长寿的在世人瑞托罗：吃得健康不喝酒2006年8月21日，瑞托罗迎来115岁寿辰，家人、朋友以及伊莎贝拉市长在户外广场为他举行生日庆典。之前庆贺寿辰时，瑞托罗还曾收到美国总统布什的祝寿信。瑞托罗不仅是世界最长寿的健在者，还是世界上最长寿的老兵。瑞托罗把自己的长寿归功于健康饮食和不沾酒精。这是很多人心目中的观念，但是瑞托罗的长寿经却告诉我们滴酒不沾的习惯才是最合乎养生要求的。
酗酒、醉酒引起身体不适，中医古来称“酒毒”。古书中记载“饮酒莫教大醉，大醉伤神损心志”，“醉以入房”是导致早衰的重要原因。另一方面，中医认为，虽然酒有一定的活血作用，但因其是发酵产生，整个过程沤在那里不动，性属滞塞，对脾胃运化之气非常不利。
2006年8月21日，瑞托罗迎来115岁寿辰，家人、朋友以及伊莎贝拉市长在户外广场为他举行生日庆典。瑞托罗头戴旧式美国军队老兵的帽子，坐在轮椅上接受亲人和朋友的祝福。伊莎贝拉市长查利·德尔加多在老寿星的生日宴会上表示，瑞托罗是健康饮食的典范，他把波多黎各的声名提高到世界水平。德尔加多还透露，当地一所养老院将荣幸地以老寿星的名字命名。之前庆贺寿辰时，瑞托罗还曾收到美国总统布什的祝寿信。
自荷兰115岁老寿星亨德里克耶·范安德尔2005年8月辞世后，瑞托罗接棒“世界最长寿健在者”称号，被载入《吉尼斯世界纪录大全》。
瑞托罗不仅是世界最长寿的健在者，还是世界上最长寿的老兵。1918年，瑞托罗曾被美国军队征召入伍，不过当年11月第一次世界大战结束时，他还在受训。1993年，在纪念第一次世界大战停战协定签署75周年之际，时任美国总统的比尔·克林顿还为瑞托罗授予荣誉勋章。
瑞托罗出生于波多黎各的卡沃罗霍，现在和侄女托马希塔·鲁伊斯一起居住在波多黎各西北沿海的伊莎贝拉市。鲁伊斯今年也已是84岁高龄，但仍旧充满活力。(www.chuimin.cn)
瑞托罗把自己的长寿归功于健康饮食和不沾酒精。他向来是滴酒不沾，此外，瑞托罗还曾在90岁时毅然戒掉烟瘾，当时他已有76年烟龄。
酒，小饮则颐情，大饮则乱性，暴饮则伤身。这是很多人心目中的观念，但是瑞托罗的长寿经却告诉我们滴酒不沾的习惯才是最合乎养生要求的。
饮酒习惯在中国是普遍存在的，统计数据显示：中国酒民接近2亿人，再加上一般的饮酒者，饮酒人数超过5亿。中国有几千年灿烂的酒文化，“无酒不成席”，每逢婚嫁、庆典、过节、升职、迁居等，人们都少不了饮酒庆贺。从精神上人们也离不开酒，高兴了喝酒，犯愁了喝酒。酒的种类多多，人们的喝酒习惯也是五花八门，但是，很多人不知道，他们的健康正是葬送在这些饮酒习惯中。
晋代诗人陶渊明嗜酒一生，临终时，后悔道，“后代之鲁钝，盖缘于杯中物所贻害”。饮酒习惯对人的身体造成了很坏的影响，特别对患有高血压、心脏病、糖尿病、肝病的人影响更大，还是中风病复发的重要诱因。很多人喝酒过多，诱发疾病，加重病情，有的搭上了宝贵的生命。
像瑞托罗“滴酒不沾”的习惯，不啻为一种养生之道，但是形成不饮酒的好习惯却又谈何容易，人们首先要确定以下四种观念：喝酒的益处其实很有限；习惯酗酒害处多；白酒中很多成分对人体有害；啤酒多喝也有害。
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2023-12-03
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