首页 百科知识山药:人生第一补品,长肌肉降脂又减肥

山药:人生第一补品,长肌肉降脂又减肥

【摘要】:而博尔特的父亲则认为儿子之所以跑得快,与从小到大长期吃本地人种的山药有关,很多人对这一说法认为是无稽之谈,但多数牙买加人确实这么认为,当地的块根植物——山药,使牙买加人的肌纤维能产生一种爆发短跑的能力。山药药食兼用,对人体有特殊的保健作用,是益气补肾的佳品,可谓人生第一补品。山药不仅长肌肉,且能降脂减肥,常用使人轻身不老,也难怪牙买加人认为吃山药和跑得快有关。

在2008年北京奥运会上,“牙买加人”博尔特连破世界短跑纪录,创下了百米9秒69,200米19秒30的好成绩;而牙买加女子100米则为10秒78,有人说牙买加人的速度是基因决定的,是生来俱有的,一般的牙买加人不经训练跑的也很快。而博尔特的父亲则认为儿子之所以跑得快,与从小到大长期吃本地人种的山药有关,很多人对这一说法认为是无稽之谈,但多数牙买加人确实这么认为,当地的块根植物——山药,使牙买加人的肌纤维能产生一种爆发短跑的能力。基因说也好,山药说也好,不能否认与牙买加秀丽山水无关。短跑的胜败决定于在短时间几秒钟之内,把积蓄在人体肌肉筋脉中的高能量瞬间爆发出来。过去运动史,人类百米速度一直在10秒,已经够快了。而牙买加人为黑人的后代,博尔特父亲的山药说,从中医这个角度分析也有一定的根据。人和动物主要区别除了人能思考外,人是直立行走,而动物则为四脚落地。据说猎豹的速度赛过汽车,人与动物相比单纯赛速度,人是甘拜下风的。因为动物的四足落地,动物接触的地气总比人要多,这一点可用在大地震前动物的预感来证实,不少动物在地震前有先知先觉,而人则无动于衷,因为人感知地气的能力远不如动物。人要跑得更快,必须有地气支持,而块根植物山药就是一种饱含大量地气的植物。博尔特从小到大不间断地以山药为主食,且天天食用,使他的肌肉纤维里蕴藏高能的爆发力,因此牙买加人跑得快的山药说,从中医角度来看并非无稽之谈。若基因说成立,那么非洲的黑人众多,那为何就跑不过牙买加黑人呢?因为非洲黑人所处的地理环境中,绝没有牙买加的山水和主食山药的习惯。正相反,非洲不少国家是以木薯为主食,这与牙买加的山药相比地气就差了许多,所以非洲的黑人耐力强,往往长跑出成绩,而短跑则比不过牙买加人。

山药也称薯蓣,是一种蔓生地黄下块根植物,早在《神农本草经》中,就把山药作为上品中药材,《神农本草经》上说:“山药补中益气,长肌肉,久服聪耳明目,轻身延年。”《本草纲目》云:“山药益肾气,健脾胃,止泄泻,化痰涎,润皮毛。”

山药味甘、平,因入太阴肺经和脾经,因此能润肌肤,长肌肉,有美容养颜之功,长食能轻身延年,肌肤光滑。成药“参苓白术散”中有山药,能治脾虚少食,肢体倦怠,大便溏薄。

山药也归肾经,古方“六味地黄丸”用熟地黄佐山药,山茱萸以固肾经之本,以牡丹皮、泽泻、茯苓利湿去其火而治其标,山药补脾肺,使土旺能生金,金盛则生水,即金水相生,使六味地黄有补有泻,而成为后世滋补肾阴的祖方。

肾虚不固、早泄、尿频、带下等症也离不开山药,如“加味缩泉丸”。(www.chuimin.cn)

治肾虚、尿频用:山药30克,黄芪20克,金樱子15克,乌药10克,益智仁10克。

治消渴证、气阴两虚用:山药30克,黄芪20克,生地黄15克,天花粉15克,葛根15克,麦冬15克,五味子10克。

现代药理研究表明,山药含皂苷、黏液质、胆碱、淀粉酶、糖蛋白及维生素C等。山药药食兼用,对人体有特殊的保健作用,是益气补肾的佳品,可谓人生第一补品。山药不仅长肌肉,且能降脂减肥,常用使人轻身不老,也难怪牙买加人认为吃山药和跑得快有关。